Porción para 4 personas:

Ingredientes

  • 16 camarones grandes (aproximadamente 1 ½ libra)
  • 1 latita de salsa de tomate
  • 1 chile verde
  • 1 cebolla
  • 3-4 cucharaditas de salsa negra
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

  • Limpiar los camarones dejándole la caparazón (le dá más gusto a la salsa).
  • Poner la mantequilla en una cacerola un poco honda o una olla pequeña.
  • Agregar la cebolla y el chile en pedazos pequeños y freir un poco hasta que la cebolla se vea translúcida.
  • Agregar los camarones tratando que queden separados para poder voltearlos.
  • Freírlos por un minuto cada lado.
  • Luego agregar la salsa de tomate y un poquito de agua (aproximadamente ¼ de la lata de salsa de tomate).
  • Cuando comienze a hervir agregar la salsa negra.
  • Probarla y si le gusta un poco picante agregarle un poquito más de salsa negra.
  • Deje hervir un minuto más.

Se puede servir sobre arroz blanco.

¡Buen apetito!