Estamos en la época de los mangos y aquí en San Blas estamos bendecidos con una gran variedad de esa fruta. Les presentamos una forma deliciosa de aprovecharlo.
  • Lista en 20 minutos
  • Porción para 4 personas

INGREDIENTES:

  • 2 mangos medianos sazones
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva 1⁄2 manojo de cilantro
  • 1⁄4 de cebolla morada
  • 1 chile jalapeño
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  • Pelar los mangos y cortarlos en rodajas, luego cortarlos a lo largo en tiras delgadas.
  • Hacer lo mismo con la cebolla.
  • Picar el cilantro bien finito.
  • Hacer lo mismo con el chile jalapeño.
  • En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes.
  • Refrigerar por 15 minutos.

Esta ensalada la puede servir para hacer una riquísima combinación con carnita asada, pollito guisado y camarones a la plancha. ¡Buen provecho!