Hola amigos/as esperando estén disfrutando las recetas de El Blaseño, ahora le tocó al postre. Espero que les guste y se animen hacerlo.

Ingredientes
- ¾ de taza de azúcar (ó 1 taza si la prefieren más dulce)
- 1 ½ barra de mantequilla derretida
- 1 taza de crema
- 8 oz. de requesón
- 4 oz. de queso rayado
- 4 oz. de queso fresco
- 4 huevos
- 1 lb. de arroz (ó ½ lb. de arroz y ½ lb. de harina para “pancake”)
- ¼ cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharita de ajonjolí
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos (harina, azúcar y polvo de hornear)
- Añadir la crema y huevos y mezclar
- Añadir quesos y por último la mantequilla derretida
- Engrasar un molde de 9”x 11” y espolvorearlo con harina
- Verter la mezcla en el molde y rociarla con ajonjolí
- Hornear por 1 hora ó 1 hora y 15 minutos según se vaya dorando la quesadilla
- Hundir un cuchillo y si sale limpio su quesadilla está lista
¡Puede disfrutarla con una tacita de café!